Des produits frais, de la charcuterie et des conserves disponibles en vente directe ou en précommande
Tous les prix sont indiqués à titre indicatif et vous seront confirmés suite à l’envoi de votre précommande. Ils peuvent légèrement évoluer en fonction du poids réel de la marchandise. Les commandes doivent être passées avant le lundi soir pour être livrées le jeudi. Consultez notre FAQ pour toute question sur notre mode de précommande
Porc
| Nom | Désignation | Condition. | Prix* | Quantité |
|---|---|---|---|---|
| Colis chair à saucisse | Conditionnée sous-vide en poches de 500 gr. Prix au kg : 8,33€ | Colis de 3kg | 25,00 € | |
| Colis classique | Composé d'un assortiment de saucisse grosse, côte échine, 4 boites de pâté maison, boudin frais, un rôti, emballé individuellement sous-vide. Prix au kg : 10€ | Colis de 6kg | 60,00 € | |
| Colis grillade | Composé d'un assortiment de saucisse grosse et fine, lomo, ventrèche, cubes brochettes, emballé individuellement sous-vide. Prix au kg : 10€ | Colis de 6 kg | 60,00 € | |
| Colis saucisse fine 3kg | Conditionnée sous-vide en poches de 500 gr. Prix au kg : 10€ | Colis de 3kg | 30,00 € | |
| Colis saucisse fine 6kg | Conditionnée sous-vide en poches de 500 gr. Prix au kg : 10€ | Colis de 6kg | 60,00 € | |
| Colis saucisse grosse 3kg | Conditionnée sous-vide en poches de 500 gr. Prix au kg : 9,33€ | Colis de 3kg | 28,00 € | |
| Colis saucisse grosse 6kg | Conditionnée sous-vide en poches de 500 gr. Prix au kg : 9,16€ | Colis de 6kg | 55,00 € |
| Nom | Désignation | Condition. | Prix* | Quantité |
|---|---|---|---|---|
| Araignée de porc | Emballage sous-vide, à l'unité. Prix au kg : 17,50€ | Paquet de 300gr | 5,25 € | |
| Boudin | Emballage sous-vide, par 2 pièces. Prix au kg : 9,50€ | Paquet de 300gr | 2,85 € | |
| Chair à saucisse | Emballage sous-vide, en 500 gr. Prix au kg : 9,20€ | Paquet de 500gr | 4,60 € | |
| Chorizo à cuire | Emballage sous-vide, en 500 gr. Prix au kg : 11,00€ | Paquet de 500gr | 5,50 € | |
| Côte échine | Emballage sous-vide, à l'unité. Prix au kg : 10,50€ | Paquet de 230gr | 2,42 € | |
| Côte filet | Emballage sous-vide, à l'unité. Prix au kg : 10,50€ | Paquet de 230 gr | 2,42 € | |
| Coustous | Emballage sous-vide, par 2 pièces. Prix au kg : 8,80€ | Paquet de 450gr | 3,96 € | |
| Cubes brochettes | Emballage sous-vide, 500 gr ≈. Prix au kg : 10,50€ | Paquet de 500gr | 5,25 € | |
| Escalope | Emballage sous-vide, par 2 tranches. Prix au kg : 10,50€ | Paquet de 250gr | 2,63 € | |
| Filet mignon | Emballage sous-vide, à l'unité. Prix au kg : 17,50€ | Paquet de 700gr | 12,25 € | |
| Grillade / Pelade | Emballage sous-vide, à l'unité. Prix au kg : 13,00€ | Paquet de 300gr | 3,90 € | |
| Lomo | Emballage sous-vide, par 4 tranches. Prix au kg : 10,50€ | Paquet de 330gr | 3,47 € | |
| Rôti échine | Emballage sous-vide, 800 gr ≈. Prix au kg : 10,50€ | Paquet de 800gr | 8,40 € | |
| Rôti filet | Emballage sous-vide, 800 gr ≈. Prix au kg : 10,50€ | Paquet de 800gr | 8,40 € | |
| Rouelle | Emballage sous-vide, à l'unité. Prix au kg : 9,00€ | Paquet de 500gr | 4,50 € | |
| Saucisse fine | Emballage sous-vide, en 500 gr. Prix au kg : 11,50€ | Paquet de 500 gr | 5,75 € | |
| Saucisse grosse | Emballage sous-vide, en 500 gr. Prix au kg : 10,50€ | Paquet de 500gr | 5,25 € | |
| Sauté | Emballage sous-vide, 500 gr ≈. Prix au kg : 9,50€ | Paquet de 500gr | 4,75 € | |
| Petitous | Prix au kg : 14,90€ | Paquet de 400gr | 5,96 € | |
| Ventrèche tranchée | Emballage sous-vide, par 4 tranches. Prix au kg : 9,20€ | Paquet de 400gr | 3,68 € | |
| Joue | Emballage sous-vide, par 4 pièces. Prix au kg : 12,00€ | Paquet de 450gr | 5,40 € | |
| Pied de cochon cuisiné | Emballage sous-vide, à l'unité. Prix au kg : 3,20€ | À l'unité | 3,20 € |
Limousines
| Nom | Désignation | Condition. | Prix* | Quantité |
|---|---|---|---|---|
| Colis blanquette de veau 5kg | Conditionnée sous-vide, par 500 gr. Prix au kg : 10,00€ | À l'unité | 50,00 € | |
| Colis de saucisse de veau 2,5kg | Conditionnée sous-vide, par 500 gr. Prix au kg : 14,00€ | Paquet de 500gr | 35,00 € | |
| Colis de steaks hachés veau 2,5kg | Conditionnés en barquette sous-vide par 2 pièces, environ 20 pièces. Prix au kg : 14,00€ | À l'unité | 35,00 € | |
| Colis grillade veau 5kg | Composé d'un assortiment de côte, quasi, escalope, tendron, grillade, avec ou sans rôti, emballé individuellement sous-vide. Prix au kg : 14,00€ | À l'unité | 70,00 € | |
| Colis grillade veau 10kg | Composé d'un assortiment de côte, quasi, escalope, tendron, grillade, avec ou sans rôti, emballé individuellement sous-vide. Prix au kg : 12,50€ | À l'unité | 125,00 € |
| Nom | Désignation | Condition. | Prix* | Quantité |
|---|---|---|---|---|
| Colis daube de boeuf 5kg | Conditionnée sous-vide, par 500 gr. Prix au kg : 11,00€ | À l'unité | 55,00 € | |
| Colis de haché vrac 3kg | Conditionné en barquette sous-vide, par 500 gr. Prix au kg : 11,00€ | À l'unité | 33,00 € | |
| Colis de steaks hachés 5kg | Conditionnés en barquette sous-vide par 2 pièces, environ 40 pièces. Prix au kg : 12,00€ | À l'unité | 60,00 € | |
| Colis grillade 5kg | Composé d'un assortiment de faux-filet, entrecôte, rumsteack, bavette, grillade, tranche de noix, avec ou sans rôti, emballé individuellement sous-vide. Prix au kg : 18,40€ | Colis de 5kg | 92,00 € | |
| Colis grillade 8kg | Composé d'un assortiment de faux-filet, entrecôte, rumsteack, bavette, grillade, tranche de noix, avec ou sans rôti, emballé individuellement sous-vide. Prix au kg : 17,50€ | À l'unité | 140,00 € |
Charcuterie
| Nom | Désignation | Condition. | Prix* | Quantité |
|---|---|---|---|---|
| Chorizo aller-retour | Emballage sous-vide, par 1 aller-retour. Prix au kg : 24,50€ | Paquet de 300gr | 7,35 € | |
| Chorizo tranché | Emballage sous-vide, par 15 tranches. Prix au kg : 25,00€ | Paquet de 90gr | 2,25 € | |
| Coppa tranchée | Emballage sous-vide, par 8 à 10 tranches. Prix au kg : 29,00€. ⚠️ Quantités limitées selon la saison. | Paquet de 100gr | 2,90 € | |
| Dès de jambon sec | Affinage 16 mois. Emballage sous-vide. Prix au kg : 17,60€ | Paquet de 150gr | 2,64 € | |
| Fouet aller-retour | Emballage sous-vide, par 1 aller-retour. Prix au kg : 25,50€. ⚠️ Quantités limitées selon la saison. | Paquet de 200gr | 5,10 € | |
| Hure / Pâté de tête tranché | Emballage sous-vide, par 1 tranche. Prix au kg : 11,90€ | Paquet de 230gr | 2,74 € | |
| Jambon blanc | Emballage sous-vide, par 4 tranches. Prix au kg : 26,60€ | Paquet de 180gr | 4,79 € | |
| Jambon sec entier désossé | Affinage 16 mois. Emballage sous-vide. Prix au kg : 19,50€ | Paquet de 5,5kg | 107,25 € | |
| Jambon sec tranché | Affinage 16 mois. Emballage sous-vide, par 4 tranches. Prix au kg : 33,00€ | Paquet de 160gr | 5,28 € | |
| P'tites sèches | Emballage sous-vide. Prix au kg : 33,90€ | Paquet de 100gr | 3,39 € | |
| Pavé de saucisson | Emballage sous-vide, à l'unité. ⚠️ Quantités limitées selon la saison. | A l'unité | 8,40 € | |
| Quart de jambon sec | Affinage 16 mois. Emballage sous-vide. Prix au kg : 22,60€ | Paquet de 1kg | 22,60 € | |
| Rôti cuit tranché | Emballage sous-vide, par 6 tranches. Prix au kg : 15,00€ | Paquet de 200gr | 3,00 € | |
| Saucisse de foie | Emballage sous-vide, par 1 aller-retour. Prix au kg : 25,00€ | Paquet de 220gr | 5,00 € | |
| Saucisse sèche aller-retour | Emballage sous-vide, par 1 aller-retour. Prix au kg : 23,50€ | Paquet de 250gr | 5,88 € | |
| Saucisson sec | Emballage sous-vide, à l'unité. Prix au kg : 25,00€ | Paquet de 220gr | 5,50 € | |
| Talon de jambon blanc | Emballage sous-vide, à l'unité. Prix au kg : 11,80€ | Paquet de 200gr | 2,36 € | |
| Ventrèche séchée tranchée | Emballage sous-vide, par 4 tranches. Prix au kg : 21,50€ | Paquet de 120gr | 2,58 € |
Conserves et plats cuisinés
| Nom | Désignation | Condition. | Prix* | Quantité |
|---|---|---|---|---|
| Boudin | Conserve, 250 gr. Prix au kg : 17,60€ | À l'unité | 4,40 € | |
| Jambonneau | Conserve, 250 gr. Prix au kg : 17,60€ | À l'unité | 4,40 € | |
| Pâté au foie gras | Conserve, 200 gr. Prix au kg : 27,50€ | À l'unité | 5,50 € | |
| Pâté de foie | Conserve, 200 gr. Prix au kg : 17,00€ | À l'unité | 3,40 € | |
| Pâté maison | Conserve, 200 gr. Prix au kg : 17,00€ | À l'unité | 3,40 € | |
| Rillettes charcutières | Conserve, 180 gr. Prix au kg : 25,00€ | À l'unité | 4,50 € | |
| Rôti confit | Pot en verre, 600 gr. Prix au kg : 21,70€ | À l'unité | 13,00 € | |
| Saucisse confite | Pot en verre, 550 gr. Prix au kg : 20,40€ | À l'unité | 11,20 € |
| Nom | Désignation | Condition. | Prix* | Quantité |
|---|---|---|---|---|
| Axoa de veau | Plat cuisiné à base d'épaule de veau, de poivron, d'oignon et de piment. Prix au kg : 19,35€* | Par pot de 750gr | 14,50 € | |
| Blanquette de veau | Pot en verre, 750 gr. Prix au kg : 19,35€ | À l'unité | 14,50 € |
| Nom | Désignation | Condition. | Prix* | Quantité |
|---|---|---|---|---|
| Daube de bœuf | Pot en verre, 750 gr. Prix au kg : 19,35€ | À l'unité | 14,50 € |
Notre Foire Aux Questions :
questions/réponses sur les précommandes
Nous vous proposons un système de pré-commande via le site pour réserver vos produits selon les disponibilités de la semaine. En effet, il peut arriver qu’un produit soit manquant ou bien que nous l’ayons déjà vendu.
Non, le prix de votre commande affiché sur le site est indicatif, c’est pourquoi il s’agit d’une pré-commande. Le tarif définitif est calculé en fonction du poids réel de la marchandise livrée, c’est pourquoi le total vous sera donné lors de la réception de votre commande et le paiement s’effectuera à ce moment-là.
Les prix sont approximatifs car ils prennent en compte le poids moyen du conditionnement indiqué. Le prix définitif est calculé en fonction du prix au kg et du poids réel de chaque article livré.
Oui, nous travaillons avec un transporteur et nous pouvons vous transmettre la grille des frais d’envoi sur demande par mail. Il sera plus intéressant de prévoir un envoi volumineux pour amortir les frais, pensez à grouper vos commandes avec vos amis, votre famille, vos voisins…
Oui, nous expédions via UPS soit en relais colis soit directement à domicile, à vous de nous le préciser. Les frais d’envoi vous sont annoncés avant l’expédition pour validation de votre part.
Le paiement sera effectué lors de la livraison ou du retrait de votre commande à la ferme. Nous acceptons les paiements en espèce, carte bancaire, chèque et virement.
Les livraisons sont effectuées par nos soins, dans des camions réfrigérés. Nous livrons sur la région toulousaine le mercredi et dans tout le Gers le mercredi ou jeudi suivant votre localisation (jours de livraison susceptibles d’être modifiés en cas de jours fériés ou modification de tournée). Avant la validation définitive de votre commande, nous vous indiquerons le jour exact de livraison et l’horaire approximatif.
C’est un emballage alimentaire dans lequel le produit n’est plus en contact avec l’air, ce qui permet de garantir sa date limite de consommation tant que celui-ci n’est pas ouvert. Cependant, le produit DOIT ETRE CONSERVER AU FRAIS, le sous-vide ne conserve pas le froid ! En complément, il est aussi possible de congeler les produits directement dans leur emballage sous-vide.
Si votre commande nous parvient avant le lundi midi, selon nos stocks disponibles vous pourrez être livré le mercredi ou le jeudi de la même semaine. Si nous sommes en rupture sur un produit de votre commande, nous vous proposerons de vous livrer la totalité la semaine suivante ou bien de vous livrer seulement l’article manquant la semaine suivante.
Oui, nos produits sont sans additifs, sans OGM et sans sel nitrités. Il nous tient à cœur de produire de la viande de qualité et saine.
Nous proposons les colis de bœuf et de veau uniquement lorsque notre cheptel le permet, c’est pourquoi nous n’avons pas de colis toutes les semaines. Nous privilégions la réservation car le nombre de colis dépend du poids de chaque animal et peut être en quantité limitée. Les disponibilités sont d’environ tous les 30 jours pour le bœuf et tous les 45 jours pour le veau.
Non, les colis sont faits avec des pièces à griller et sont tous équilibrés afin que chaque consommateur puisse apprécier tous les morceaux. Cependant, si vous souhaitez une commande particulière, dès lors que nous sommes prévenus en amont, nous pouvons parfois répondre favorablement à celle-ci (ex : filets de bœuf, rôtis, côte à l’os…).
Vos coordonnées sont nécessaires pour planifier la livraison. Dans le cas où vous venez récupérer votre colis à la ferme, nous avons besoin de votre email ou numéro de téléphone afin de vous contacter lorsque votre commande sera prête. Lors de la livraison, notre chauffeur peut ainsi vous prévenir de son horaire d’arrivée ou d’un possible retard.
Nous acceptons les paiements en espèce, carte bancaire, chèque et virement.
Les Dates Limites de Consommation (DLC) sont :
- Produits frais : 12 jours
- Charcuterie, secs : 3 mois
- Conserves : 3 ans
Tous les produits frais sont à conserver entre 0 et 4°C et doivent être consommés dans les 24h après ouverture.
Oui, nous pouvons adapter les conditionnements en fonction de vos besoins si ceux-ci sont importants. Nous fournissons régulièrement des produits pour des repas d’associations ou de comité des fêtes. N’hésitez pas à nous transmettre votre demande via le formulaire CONTACT du site ou bien directement par mail à commande@lafermedemichel.com ou à nous appeler au 05.62.70.91.03 au plus tôt dès que vous connaissez votre besoin.
1/ Je réserve mes produits
2/ Je choisis la livraison ou le retrait sur place
3/ Je paie au retrait de ma commande.
